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October 22 TIRAMISU TIRAMISU(提拉米苏)
 ,意大利语,"带我走吧".传说二战期间,一个意大利士兵要出征,妻子为他准备干粮,把家里所有能吃的饼干,面包全做进一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏.一层浸透了ESPRESSO,酒(MASALA,RUM或BRANDY)和蛋糕质感的手指饼干,叠上了一层MASCAR和PONECHEESE,蛋,鲜奶油,糖的芝士糊,再撒一层薄薄的可可粉,将香,滑,甜,腻和一点点莫名的苦融在一起,每一口都涌现如爱情般的复杂体验. 周末买了个21CAKE的TIRAMISU,周五吃的时候可能是在外放的太久,显得酒味很浓,放进冰箱保存,周六觉得味道好了很多,周日吃的时候最棒,专门的奶油一点都不腻,手指饼中散发的酒味,ESPRESSO的苦味,第一次吃这样的TIRAMISU,真享受. |
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